طليعة الكلاسيكية الإيطالية

تناسق مثالي.

تستلهم جميع الأطباق تقاليد الطهي في شمال إيطاليا من توسكانا وإميليا رومانيا، لكنها تُقدَّم دائماً بلمسة عصرية مبتكرة ذات طابع عالمي. وتُرافق الأطباق تشكيلة واسعة من أنواع النبيذ الفاخر من شمال إيطاليا وفرنسا وألمانيا.

تناغم مثالي.

«مهمتنا أن نمزج الأطباق الإيطالية الكلاسيكية واللمسات العصرية في تناغم مثالي. وهذا ما يؤكده ليس أثاث Biancalani فحسب، بل مطبخه أيضاً.»

Max Schnell، مدير مطعم Biancalani