Speisen mit Stil und Geschmack.

Stilvolles Ambiente und geschmackvolle Einrichtung sind das eine – der MICHELIN-Stern ist ein weiteres Argument, hier zu speisen. Die hochdekorierten Ratsstuben setzen auf das Premium-Mineralwasser ACQUA MORELLI.

Ratsstuben

Mühlenstraße 3 – 5
45721 Haltern am See

Telefon +49 2364 3465
mail@hotel-haltern.de
hotel-haltern.de/ratsstuben/

Website

Spitzenküche.

Daniel Georgiev war 24 Jahre alt, als er nach Haltern am See kam. Geboren und aufgewachsen in Tschechien, absolvierte er dort auch seine Ausbildung zum Koch, sammelte Erfahrungen in verschiedenen Restaurants und lernte seine Frau Petra kennen. Gemeinsam führen die beiden seit 2002 das Restaurant Ratsstuben in Haltern am See, das vom GUIDE MICHELIN mit einem Stern ausgezeichnet wurde.

Gutes Mineralwasser ist sehr wichtig.

„Wir hatten jahrelang kein Gastronomiewasser, also habe ich überlegt: Welches besondere Wasser passt am besten zu uns? Das weiche ACQUA MORELLI hat mich überzeugt. Die Kohlensäure ist dezent ausbalanciert, und die Mineralisierung ist nicht so ausgeprägt.“

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