La diversité culinaire du Pérou.

Au CHICHA, Simón Limon, originaire d’Essen, célèbre la grande diversité culinaire du Pérou – des « Anticuchos de Corazon », de l’« Aji de Gallina » et de la « Causa » jusqu’au plat national, le « Ceviche ». Dans sa cuisine, ce Berlinois d’adoption associe des plats connus à des idées nouvelles et développe une cuisine péruvienne expérimentale aux influences européennes.

CHICHA

Friedelstraße 34
12047 Berlin

Téléphone +49 30 62731010
info@chicha-berlin.de
www.chicha-berlin.de

Site web

Expérimentale, créative et authentique

Le CHICHA est considéré comme une adresse confidentielle pour un petit voyage imaginaire dans l’État andin. Le restaurant accueille ses convives avec la chaleur et la joie de vivre latino-américaines.

Cocina Novoandina – la cuisine péruvienne.

Elle se savoure idéalement avec l’eau la plus pure de la gastronomie : ACQUA MORELLI. Sa très faible minéralité de seulement 35,53 mg/l confère à ACQUA MORELLI un goût extrêmement doux et pur, qui s’harmonise parfaitement avec les plats exotiques du Pérou.

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