Stil- und geschmackvoll speisen
Stilvolles Ambiente und geschmackvolle Einrichtung sind das eine – der MICHELIN-Stern ein anderes Argument, hier zu speisen. Die hochdekorierten Ratsstuben setzen auf das Premium-Mineralwasser ACQUA MORELLI.
Ratsstuben
Mühlenstraße 3 – 5
45721 Haltern am See
mail@hotel-haltern.de
www.hotel-haltern.de/restaurant-ratsstuben
Seeblick mit Stern
Daniel Georgiev war 24 Jahre alt, als er nach Haltern am See kam. Geboren und aufgewachsen in Tschechien, machte er dort auch seine Ausbildung zum Koch, sammelte Erfahrung in verschiedenen Restaurants und lernte seine Frau Petra kennen, die mit ihm seit 2002 das mit einem Stern des GUIDE MICHELIN ausgezeichnete Restaurant Ratsstuben in Haltern am See leitet.
Gutes Mineralwasser ist sehr wichtig
„Wir haben jahrelang kein kulinarisches Wasser gehabt und da habe ich überlegt: Welches besondere Wasser passt zu uns?“ Überzeugt hat ihn das weiche und dezente ACQUA MORELLI, das Premium-Mineralwasser aus den Ligurischen Alpen. „Die Balance der Kohlensäuresättigung ist dezent und der Salzgehalt nicht so stark.“